zupa grochowa z szynką

• 500 g łuskanego grochu, dokładnie opułkanego pod zimną wodą
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża cebula drobno posiekana
• 1 ząbek czosnku drobno posiekany
• 1 łodyga selera naciowego pokrojona w cienkie plasterki
• 1 marchew pokrojona w drobną kostkę
• 1 litr wywaru warzywnego
• 1 litr wody
• 250 g wędzonej szynki pokrojonej w kostkę
• 1 liść laurowy
• duża szczypta tymianku
• duża szczypta majeranku
• 2 ziarna ziela angielskiego
• sól i pieprz

1. W żeliwnym garnku rozgrzać oliwę. Dodać cebulę i czosnek i smażyć na małym ogniu przez 5 minut. Dodać seler naciowy i marchew i dusić jeszcze przez 5 minut
2. Dodać wodę, wywar i groch. Doprowadzić do wrzenia.
3. Dodać szynkę i przyprawy. Gotować przez 1 i pół godziny na wolnym ogniu.
4. Doprawić do smaku solą i pieprzem.